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2024/02/14
國際巧克力大賽亞洲銀牌

K’in cacao 的由來

地點:非洲  

在一個炎熱的早上、 有位村民帶著可可果來到了當時Vivian在非洲工作的地方,紅色黃色橘色,各種顏色的可可果,一開始Vivian 不知道這些五顏六色的果子能做什麼,這個時候一旁的楊爸(兩姊妹的爸爸): 「這個是可可果,它也是水果的一種,打開果肉可以直接吃,微酸甜甜的,最主要是果肉發酵曬乾後可以製成巧克力、而且村民走了那麼久的路才到我們這裡,我們就把他帶來的先買起來吧!」

不久後楊爸又說了:「如果我們一直跟他們購買這些可可果的話,採收可可果的村民就有一個穩定的工作,有穩定的收入就不用每天煩惱要怎麼賺到錢,擔心下一餐在哪裡。」 

當下大家想著,這不就是個可以同時回饋家鄉和非洲的機會嗎! 於是,兩姐妹遠赴英國參加了巧克力品評師的訓練課程,
並且考取證照,之後Vivian 在楊媽的陪伴下,決定回來台灣創業,推廣非洲可可豆,
把有別於一般市面上添加物過多的天然健康純黑巧克力介紹給更多台灣人。